1两年后，法老做了个梦，梦见自己站在 尼罗 河边， 2有七头肥美、健壮的母牛从河里上来，在芦苇丛中吃草。 3随后又有七头丑陋、瘦弱的母牛从河里上来，与那七头母牛一同站在河边。 4后来，七头丑陋、瘦弱的母牛吃掉了七头肥美、健壮的母牛。这时，法老醒了过来。
5之后，他又睡着了，又做了个梦。他梦见一株麦子上长了七个饱满的穗子。 6后来这株麦子上面又长了七个干瘪的穗子，它们被东风吹焦了。 7七个干瘪的穗子吞食了七个饱满的穗子。法老醒过来，原来是一场梦。
8早上法老心中不安，就派人召来 埃及 所有的术士和智者，把梦告诉他们，可是没有一个人能为他解梦。
9这时酒侍对法老说：“我今天才想起我的罪过。 10我从前和膳司惹法老生气，被他囚禁在护卫长府内的牢里。 11一天晚上，我俩都做了梦，我们的梦各有不同的意思。 12当时有一个 希伯来 青年跟我们一起被囚在牢里，他是护卫长的仆人。我们把梦告诉他，他就分别为我们解梦。 13后来，他为我们解的梦都应验了，我恢复了原职，膳司被挂在木头上处死了。”
14于是，法老派人去召 约瑟 ，他们急忙从牢里释放 约瑟 。 约瑟 剃头刮脸，更换衣服，去见法老。 15法老对 约瑟 说：“我做了一个梦，没有人能为我解梦。我听说你能解梦。” 16约瑟 回答说：“我自己不会解梦，但上帝却能给王圆满的解释。”
17法老对 约瑟 说：“我梦见自己站在 尼罗 河边， 18有七头肥美、健壮的母牛从河里上来，在芦苇丛中吃草。 19随后又有七头丑陋、瘦弱的母牛从河里上来，我在全 埃及 从来没有见过有这么丑陋的牛。 20这些丑陋、瘦弱的母牛吃掉先前的七头肥母牛。 21可是，它们吃了以后就像没吃一样，仍然和以前一样丑陋。这时，我就醒了。 22后来我又梦见一株麦子，上面长了七个饱满的穗子， 23接着又长出七个被东风吹焦的干瘪穗子， 24这些干瘪的穗子吞了那七个饱满的穗子。我把梦告诉了术士，却没有人能为我解梦。”
25约瑟 对法老说：“王的梦都是同一个意思，上帝已经借着梦把祂将要做的事指示王了。 26七头肥美的母牛和七个饱满的穗子都代表七年，是同样的意思。 27随后上来的七头瘦弱、丑陋的母牛和七个干瘪、被东风吹焦的穗子也代表七年，是七年饥荒。 28正如我刚才说的，上帝已经把祂将要做的事向王显明了。 29埃及 全境很快会有七年大丰收， 30随后是七年饥荒肆虐全国，之前的丰收将被忘记。 31饥荒将非常严重，之前的丰收将荡然无存。
32王的梦出现了两次，表示上帝的心意已定，上帝必很快成就这事。 33王应该选一个精明聪慧的人，派他治理 埃及 。 34王也应该在各地委派官员，在七年丰收期内征收全国出产的五分之一， 35把在丰年收集的粮食储存在各城，归王管理。 36这些粮食要留到 埃及 七年饥荒时用，免得这片土地被饥荒毁灭。”
37法老和他所有的臣仆都赞同 约瑟 的建议。 38法老对臣仆说：“我们哪里找像这样有上帝的灵同在的人呢？” 39法老对 约瑟 说：“上帝既然把梦的意思指示给你，可见没人有你这样的见识和智慧。 40你要管理我家，我的人民都要遵从你的命令，只有我权力比你大。”
41法老又说：“我现在派你治理 埃及 全国。” 42于是，法老摘下手上用来盖印的戒指，戴在 约瑟 的手上，给他穿上细麻袍，把金链戴在他颈上， 43让他坐在自己的第二辆御车上，并有人在御车前高呼：“跪下！”这样，法老派 约瑟 治理整个 埃及 。
44法老对 约瑟 说：“我是法老，但没有你的命令， 埃及 的任何人都不得擅自行事。” 45法老赐给 约瑟 一个名字，叫 撒发那忒·巴内亚 ，又把 安 城祭司 波提非拉 的女儿 亚西纳 赐给他为妻。 约瑟 巡视了整个 埃及 。
46约瑟 三十岁开始为法老效劳，他离开法老去巡视 埃及 各地。
47七个丰年之内， 埃及 粮食大丰收， 48约瑟 收集 埃及 七个丰年出产的所有粮食，储藏进各城，每一座城附近出产的粮食都存放在本城。 49约瑟 积存了大量五谷，多如海沙，不可胜数。
50荒年到来前， 安 城祭司 波提非拉 的女儿 亚西纳 给 约瑟 生了两个儿子。 51约瑟 给长子取名叫 玛拿西 ，因为他说：“上帝使我忘记一切困苦和父亲全家。” 52约瑟 给次子取名叫 以法莲 ，因为他说：“上帝使我在受苦之地昌盛。”
53七个丰年结束后， 54七个荒年接踵而至，正如 约瑟 所言。各地都有饥荒，只有 埃及 全国有粮食。 55后来， 埃及 全国也遭遇饥荒，百姓就向法老求粮，法老对他们说：“你们去找 约瑟 吧，要照他的吩咐做。” 56饥荒蔓延到整个 埃及 时， 约瑟 便开仓卖粮给 埃及 人。那时， 埃及 的饥荒非常严重。 57各地的人都到 埃及 来向 约瑟 买粮，因为天下到处都是大饥荒。